Коммерциялық шарап өндіруге арналған жабдықтар мен керек-жарақтар

Шарап ашытуының екі түрлі кезеңі бар: бастапқы және қайталама, сонымен қатар кейде аэробты және анаэробты ашытулар ретінде сипатталады.

* Бастапқы ашыту әдетте алғашқы үш-бес күнге созылады.Орташа алғанда, ашыту белсенділігінің 70 пайызы осы алғашқы бірнеше күнде болады.Көп жағдайда сіз осы жылдам ашыту уақытында айтарлықтай көбік пайда болады.

Бастапқы ашытуды аэробты ашыту деп те атайды, өйткені ашыту ыдысын ауаға ашуға рұқсат етіледі.Бұл ауа ашытқы жасушаларының көбеюінде маңызды рөл атқарады.

* Екіншілік ашыту - ферменттеу белсенділігінің қалған 30 пайызы болатын кезде.Бастапқы ашытуға кететін әдеттегі төрт-жеті күнге қарағанда, қайталама ашыту әдетте әлі де қолда бар қоректік заттар мен қанттардың мөлшеріне байланысты кез келген жерде бір аптадан екі аптаға дейін созылады.

Көріп отырғаныңыздай, қайталама ашыту кез келген уақытта аз белсенділікпен әлдеқайда баяу жүреді.Сондай-ақ, белсенділіктің күн өткен сайын баяу және баяу болғанын байқайсыз.
Екіншілік ашыту - бұл анаэробты ашыту, бұл ауаның әсерін барынша азайту керек дегенді білдіреді.Мұны ферменттеу ыдысына ауа құлпын бекіту арқылы оңай жасауға болады.

1.Шарап ферменттері қызыл шарапты, ақ шарапты, қызғылт шарапты және жарқыраған шарапты ашытуда кеңінен қолданылады.
2. Ферменттердің конфигурациясын салқындату, жылыту күртешелері әртүрлі технологиялық талаптарға сәйкес ферментативті гидролизге, тазартуға, суық сіңдіруге, ыстық сіңдіруге, алкогольді ашытуға, сүтті ашыту процесін пайдаланушыларға сәйкес автоматты температураны бақылауға қол жеткізе алады.Майтрея тақтасын, таспаны және жылуды сақтауды конфигурациялау қажет.
3. Компанияның барлық өнімдері компанияның талаптарын барынша қанағаттандыра алатын орталық ретінде тапсырыс берушінің технологиялық талаптарына сәйкестендірілген.

1. Көлемі: Талап.Көлбеу түбі бар цилиндр.
2. Материал: SS304, қалыңдығы: 2,0 мм.Лайнерді өңдеу: тұздықты пассивациялау.
3.Өлшемі:
4.Салқындату: Салқындатқыш курткамен салқындату, салқындату аймағы: 2㎡, парақтың қалыңдығы 1,5 мм.
5. Тазалау құрылғысы: тазалау түтігі және ішкі 360° тазалау шары.
6.Сұйықтық деңгейі: цилиндрлік шыны түтік сұйықтық деңгейінің дисплейі.
7. Қолдаушы: сумен жабылған респиратор, сынама алу клапаны, бүйірлік термометр, сыртқы ашық қалыпты қысымды шаршы люк.
8. Төменгі бөлігінде шарап розеткасы, төменгі жағында ағызу порты.
9.Сәйкес клапан мен құбыр арматурасы;