Қолөнер сыра өнеркәсібінде жылдар бойы өскеннен кейін ол неғұрлым жетілген кезеңге өтуде.Өнеркәсіп тұтынушылар, дистрибьюторлар және бөлшек саудагерлер тарапынан қысымды сезінуде.Болашаққа үмітпен қарап, сыра емес, сусын шығаратын компаниялар деп санайтын сыра ойыншыларының көп саны болады.
Сырадан басқа жаңа нәрселер
Тұтынушылардың сұранысына байланысты көптеген сыра зауыттары сырадан басқа өнімдерді шығара бастады.
Егер дәстүрлі сыра өндірушісі нарықта күресіп жатса, олар сырадан басқа жаңа өнімдерді жасау арқылы өздерінің қатысу сезімін қайта жандандыруға тырысуы мүмкін.
Бірақ бұл жаңа өзгеріс және осының арқасында жасалған инновация оларға кез келген жағдайда сәттілік әкелуі мүмкін.Сырадан сыра өнімдеріне сәтті трансформация тиімді өндірісті, қолайлы бағаны, сенімді жеткізу тізбегін және күшті дилерлік қарым-қатынасты талап етеді.
Тұтынушылардың өмір салтына сәйкес келетін бренд логотипі күшті байланыс орнатып, көбірек сатылымдарды көтере алады.
Толып жатқан базар
Алкогольді ішімдіктер бұрынғыдан да көп, бірақ дүкен сөрелері өзгеріссіз қалады.Сыра брендтері сөрелерде ең тартымды сыра болу үшін бәсекелесіп қана қоймай, сонымен қатар коктейльдер мен қатты сода суы сияқты басқа алкогольдік баламалармен бәсекелесуі керек.
Бөлшек сауда - бұл кілт, бірақ сөрелерге кірмес бұрын өндіруші екі негізгі іскер серіктестермен: дистрибьюторлармен және бөлшек сатып алушылармен ынтымақтасуы керек.Соңғы 15 жылда дистрибьюторлар арасындағы көптеген біріктірулер мен сатып алулар әрбір дистрибьютор көрсететін брендтер тізіміне әкелді.Керісінше өндірушіге қысым қосу.
Табысқа жету үшін сыра зауыты дистрибьютордың басқа брендтерінен асып түсуі керек.Сонымен қатар, олар авторизациялануы және негізгі тұтынушылар арасында орын алуы керек.
Төмен алкогольге және алкогольсіз ішуге ауысыңыз
Алкогольді ішімдіктер саласындағы тағы бір қызықты үрдіс - алкогольді және алкогольді өнімдерге жүгіну.Алкогольсіз және алкогольсіз сыра мен ликер нарықтары қарқынды дамып келеді.
Тұтынушылар әртүрлі қажеттіліктердің таңдауын қанағаттандыруы керек.Кейбір адамдар асқынудың теріс әсерінсіз ішуді және бастан кешіруді қалайды.Басқа адамдар алкогольсіз өнімдерді қалайтындықтан.
Сонымен қатар, адамдар алкогольсіз сусындар мен алкогольсіз сусындар дәстүрлі сусындарға қарағанда пайдалы деп санайды.Бірақ бұл «сау ореол» сияқты емес.Мысалы, төмен калориялы және калориясыз тағамдар дәстүрлі тағамнан төмен емес.Осыған қарамастан, бұл тұжырымдама әлі де бар және адамдардың алкогольсіз және алкогольсіз сусындарға деген қызығушылығын арттыруды жалғастыруда.
Табысқа жету оңай емес
Бүгінгі нарықта жеңіске жету үшін сыра зауыты барлық тараптардың қысымын теңестіруі керек.Ол тұтынушылардың қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін жеткілікті икемділікті сақтай отырып, өз брендіне адал болуы керек.Бренд сонымен қатар тез айналуы керек және дистрибьюторлар мен ірі тұтынушыларды тиімді басқара алатын ішкі қызметкері бар.
Сыраның болашағы өзгерген сайын сыра бренді сыра өндірушілері ғана емес, сусын шығаратын компания ретінде сәйкестендіруге бейімделуі керек.Ең бастысы, бренд тұтынушылармен күшті эмоционалды байланыс орнатуы керек.
Жіберу уақыты: 14 қараша 2022 ж