Сыра қайнату зауытын басқару өте қиын міндет болуы мүмкін.Сізге бірден ондаған түрлі нәрселерді бақылап қана қоймай, сыра қайнату зауытының ұзақ уақытқа тұрақты екеніне көз жеткізу керек.Сыра қайнату зауыты сыра зауытына, әсіресе сыра зауытының еденіне әсер етуі мүмкін көптеген әртүрлі заттардың бірегей комбинациясы.
Өнеркәсіптің көптеген салаларында еден төсеніштері мен еден жабындары тек эстетикалық емес болса, ерікті, бірақ сыра қайнату зауытының едендері олай емес.Тамақ өнімдері мен сусындарға қатысты барлық салалардағы сияқты, сыра қайнату зауыттарында нарықта табысты болу үшін көптеген заңдар мен ережелер бар.Бұл ережелердің көпшілігі олардың өндіріс орындарының тазалығына тікелей байланысты.
Бұрын сыра қайнату зауыттарында сыра өндірушілер мен сыра қайнатушылар үшін орын бөлінген болуы мүмкін.Дегенмен, сыра қайнату зауыттары қазір сыра әуесқойлары мен демалушылар үшін жаңа өнімдерді сынайтын негізгі орын болып табылады.Келушілер саны артқан сайын денсаулық пен қауіпсіздік мәселелеріне жауапкершілік артады.Осы мәселелердің ішінде еден төсеу басымдыққа ие.
Дұрыс төселген төсеніш сырғанауларды, сапарларды және бактериялар тудыратын гигиена мәселелерін болдырмайды.Дегенмен, бұл тек қауіпсіздік мәселесі ғана емес, сонымен қатар қатаң ережелерді сақтау мәселесі.Барлық сыра зауытының едендері заң бойынша қатаң санитарлық талаптарға сай болуы керек.
ALSTON Brew компаниясының сыра қайнату жабдығымен онжылдық тәжірибесіне сүйене отырып, сыра қайнату зауыттары жергілікті санитарлық ережелерді сақтау үшін әдетте әр жеті жыл сайын едендерін жаңартып тұруы керек сияқты.Сыра қайнату зауытының едені сізге көптеген жылдар бойы қызмет етуін қаласаңыз, ол қол жетімді ең берік материалдар болуы керек.Еденнің берік және сау болуы үшін оны арнайы химиялық заттармен жасау керек.Сонымен қатар, қатты қорлау жағдайында берік болу үшін еден жабыны көп функциялы болуы керек.Сыра қайнату зауытының еденін мүмкіндігінше берік етіп алуға және сақтауға көмектесу үшін сыра зауытының едені сізге қажет кезде істен шығып қалмауы үшін еденді таңдау кезінде кеңестер берейік.
Төзімділік
Сыра қайнату зауытының қызмет ету мерзімі бойы ол әртүрлі дәрежедегі қиянатқа ұшырауы мүмкін.Едендер бөшкелер, жүк көтергіштер, арбалар, паллеттер, сыра қайнату жабдықтары және еденде сырғанап өтетін басқа да ауыр жабдықтар сияқты әртүрлі жабдықтар мен механизмдердің әсеріне төтеп беруі керек.Бұл заттардың салмағы мыңдаған фунт болуы мүмкін, яғни бұзылулардың алдын алғыңыз келсе, сіздің еденіңіз оларды өңдеуі керек.
Жалаңаш бетонды теріс пайдаланудан қорғау үшін еденге арналған бояуды және баспауға болмайтын жерлерді белгілеу үшін эпоксидті пайдаланыңыз.Полиуретан сонымен қатар бетонды нығайту үшін өте жақсы, бұл оның жарылуын қиындатады.Ол кез келген химиялық заттардың еденнің жадына енуіне және оның зақымдалуына жол бермейді.
Сырғуға қарсы қасиеттері
Өздеріңіз білетіндей, сыра зауыты өте тайғақ жер.Сыра қайнату зауытындағы төгілулермен күресу керек, сондықтан сырғанамайтын еденді пайдалану өте маңызды.Сыра қайнату зауытының шайырлы еденіне сырғанауға қарсы қоспаларды қосу керек, ол еден тегіс болған кезде көбірек тартуды қамтамасыз етеді.
Сырғып кету мен құлаудың алдын алу сізге бүлінуі мүмкін өнімнің құнын үнемдеп қана қоймайды, сонымен қатар қызметкерлердің еденде тайып кетуіне және құлауына немесе жарақат алуына байланысты кез келген сот ісін төлеуден сақтайды.Сырғып кету және құлау жарақаттың ең көп тараған түрі болып табылады, сыра қайнату зауыттары сыра қайнату зауыттарының жоғалған ауру күндері және ақылы демалыс кезінде жылына 16 000 долларға дейін шығындалады.
Химиялық төзімділік
Сыра қайнату зауытының едені тек төгілуге ғана емес, сонымен қатар әртүрлі қатты және коррозиялық химиялық заттардың әсеріне ұшырауы мүмкін.Мальтаза, тұз, қант, ашытқы, спирт, қышқылдар немесе тазалағыш заттар болсын, сыра зауытының едені оны нашарлатпай өңдеуі керек.Еден материалының осы химиялық заттарға төтеп бере алатынына көз жеткізіп, қажет болған жағдайда химиялық төзімді жабынды қосу керек.Үлкен көлемді апаттардың алдын алу үшін едендеріңіз бен жабындарыңыз химиялық заттардың кез келген түріне ұзақ уақыт әсер етуіне төтеп беруі керек.
Дұрыс дренаж
Сырғымайтын еденді пайдалану өте жақсы болғанымен, төгілу орын алған кезде артық суды тез ағызып алуыңыз керек.Бұл жерде дұрыс дренаж қажет.Қолдануға болатын көптеген дренаж түрлері бар, бірақ олардың барлығы сыра қайнату зауыттары үшін қолайлы емес.
✱ Бекітілген нүктелі дренаждар сұйықтықты едендегі розеткаға бағыттау үшін көлбеу және қосымша күш жұмсауды қажет етеді.Дренаждың бұл түрі әдетте сыра қайнату зауыттары үшін жарамсыз.
✱ Траншея дренаждары су төгудің ең көп тараған түрі болып табылады, бірақ әдетте сыра қайнату зауыттары үшін жарамсыз.Траншеялық дренаждар уақыт өте келе сынуы және құлау мен жарақат алуы мүмкін үлкен торлармен жабылған.Сонымен қатар, траншея шамының ішінде бактериялар өмір сүруге өте ыңғайлы көптеген саңылаулар мен саңылаулар бар. Мұндай дренаждарды тазалау қымбат және жиі қоқыспен бітеліп қалады.Егер бұл бактериялар дренаждан дұрыс шығарылмаса, бұл ауруға немесе ластануға әкелуі мүмкін.
✱ Саңылаулы дренаждар сыра қайнату зауыттары үшін ең танымал дренаж әдісі болып табылады.Дренаждың бұл түрі жұқа және ұзын және сыра қайнату зауытының бүкіл ұзындығын қамтуы мүмкін.Шағын өлшемді болғандықтан, бұл дренаж қақпақты қажет етпейді және оны оңай жүргізуге немесе жүруге болады.Саңылаулары бар дренаждар тот баспайтын болаттан жасалған және саңылауларда немесе бұрыштарда бактериялар өспейтіндей етіп жасалған.Сонымен қатар, олардың беті өте тегіс болғандықтан, оларды жуу ерітіндісімен оңай тазалауға болады.Әрине, бұл да суды бұрудың ең тиімді жолы.
Санитарлық жағдайлар
Сыра қайнату зауытының едендері саңылаусыз және бактерияларды жинайтын жарықтар мен жарықтар болмауы керек.Сонымен қатар, зиянды организмдердің одан әрі өсуін болдырмау үшін антибиотикалық қасиеттерге ие болған жөн.
Ылғалды/құрғақ сыйымдылық
Сыра қайнату зауытында дымқыл болып қалатын белгілі аумақтар, сондай-ақ құрғақ қалуы керек басқа аймақтар бар.Еденді таңдау кезінде бұл аспект толығымен ескерілуі керек.
Қоршаған ортаға әсерді азайту
Жасыл тұтынушылар үшін маңыздырақ болып барады.Сыра қайнату зауыттары (әсіресе кішігірім сыра қайнату зауыттары) үшін қоршаған ортаға зиян тигізбейтін ішімдіктерді тарту үшін олар өздерінің экологиялық тазалығын көрсете білуі керек.
Сыра зауытының еденіне арналған қандай нұсқалар бар?
✱ Эпоксидті – Бетонның үстіне қалың эпоксидті жабын өте танымал таңдау болып табылады, себебі ол арзан және берік.Эпоксид кейбір басқа опциялар сияқты ұзаққа созылмайды, бірақ тозған сайын еден жабындарын қосу салыстырмалы түрде оңай және арзан.
✱ Уретан – Уретан – едендері үшін жоғары сапалы және ұзаққа созылатын практикалық нұсқаны қалайтын тамақ және сусын орындары үшін ең жақсы таңдаулардың бірі.Ол сырғанаққа төзімді, жоғары санитарлық қасиеттерге ие және микроорганизмдер өсетін жарықтар мен жарықтарды жою үшін толығымен жіксіз бетке төсеуге болады.
✱ Метилметакрилат (MMA) – MMA – полиуретан сияқты басқа еден түрлерінің барлық артықшылықтарын ұсына отырып, қиын уақытты қажет ететін нысандар үшін тамаша таңдау жасайтын еденге арналған ең жылдам қатаю нұсқаларының бірі.Сонымен қатар, ол әртүрлі түстерде қол жетімді және тіпті жақсы эстетика үшін кварц кристалдары сияқты қоспаларды қосуы мүмкін.
✱ Металл эпоксиді – сыра зауытыңызды инвесторларға немесе тұтынушыларға көрсетуді жоспарлап жатырсыз ба?Металл эпоксидінің кәдімгі эпоксидтің барлық артықшылықтары бар, бірақ шын мәнінде бірегей текстуралы шыны тәрізді сыртқы түрі көзбен таң қалдырады.Сондай-ақ, оны қосымша сырғуға төзімділік үшін өңдеуге болады.Бұл жоғары технологиялық өндіріс орындарына сәйкес келетін жоғары технологиялық еден.
Егер сіз сыра қайнату зауытында еденнің кез келген ақауының алдын алғыңыз келсе және жөндеуге мыңдаған доллар жұмсағыңыз келсе, осы мақаладағы кеңестерді орындаңыз.Дұрыс дренаж еденге қатысты көптеген мәселелеріңізді шешеді, сонымен қатар ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін еденіңіз соққыға төзімді, химиялық төзімді, сырғанау және берік болуын қамтамасыз етеді.Осы кеңестердің барлығын тексеру сізді ұзақ және гүлденген сыра қайнату мансабына дайындауы керек.
Жіберу уақыты: 02 ақпан 2024 ж