Барлық сыралардың ішінде мен ешбір стиль денсаулық туралы жоғары хабардар болудан Госе сияқты пайдалы емес деп қорқамын.90-шы жылдарға дейін кориандр тұқымдары мен тұзымен хош иістендірілген неміс қышқыл сырасы Gose туралы аз адамдар білетін.Бірақ 2017 жылға қарай 90 сыра қайнату зауыты GABF Oktoberfest Gose санатына жазылды, ал 2018 жылы бұл сан 112-ге жетті.
Boston Beer Company Gose үшін «қалпына келтіруді» сату нүктесіне айналдырған алғашқы сыра қайнату зауыттарының бірі болды.Гоздың құрамында алкоголь аз, әдетте 3,8%-4,8% және тер арқылы жоғалған электролиттерді толтыра алады, бұл Гозды «сыра қақпасы» етеді.2012 жылғы Бостон марафоны кезінде Бостон сыра компаниясы Гозды спортпен байланыстыруға тырысты.Олар 26,2 Brew (марафонға 26,2 миль дегенді білдіреді) деп аталатын сыраны ұсынды, оны тек жол бойындағы барлар мен мейрамханаларда алуға болады.
2019 жылы Boston Brewing Company бөтелкелерде, банкаларда және бөшкелерде 26,2 Brew шығару үшін рецептті түзетіп, биыл 10-шы мерейтойлық басылымды шығарды.Олар тіпті сыраны жарнамалау үшін Marathon Brewing Company деп аталатын компания құрды.
Шелли Смит, Boston Beer компаниясының ҒЗТКЖ және инновациялық менеджері - тәжірибелі марафон және әйелдер триатлоншысы.«Біз жүгірушілерден жарыстан кейін қандай сыра ішетіндерін сұрадық», - деді ол.Шелли ішетін адамның басқа сыра ішетіндерден ерекше екеніне сенеді, сондықтан олар жаңа компания құрылып, түрлі марафондарға демеушілік жасайды.
26.2 Brew тарихи нұсқасы кәдімгі ас тұзының орнына қызғылт Гималай теңіз тұзын пайдаланды, бұл американдық сыра қайнатушылар арасында танымал.Мысалы, Иран мен Пәкістаннан келген парсы көк тұзы, ванильді хош иісті Таити ваниль тұзы және өсімдік хош иісі бар шырша ұшы тұзы.Кейбір арнайы тұздардың құрамында микроэлементтер бар, бірақ мазмұны өте төмен, бірақ бағасы жоғары және оның әкелетін құндылығы негізінен маркетингке арналған.
Dogfish Head Brewery компаниясының негізін қалаушы Сэм Калагионе неміс қышқыл сыраларының үлкен жанкүйері және ол өзінің SeaQuench Ale сырасын компанияның ең жылдам дамып келе жатқан сырасы ретінде сипаттайды.Бұл шарапта қара әк, әк шырыны және теңіз тұзы қолданылады, ол Кельн, Гоз және Берлин бидайының қоспасы болып табылады.Бірде Сэм The New York Times газетіне оның ішін байқаған кезде жеңіл сыра қайната бастағанын және бұл SeaQuench Ale құрамында бар болғаны 140 калория бар екенін айтты.Сэм сонымен қатар шарап жасау кезінде физиолог Боб Мюрреймен кеңескенін және теңіз тұзын пайдаланып сыраға қосымша минералдар қосу арқылы 4,9% алкогольдің диуретикалық әсерін азайтуға кеңес бергенін айтты.
Сэм үшін SeaQuench Ale бастамасы ғана болды, ал Dogfish Head кейінірек Off Centered Activity толық корпусын, SeaQuench Ale 12 банкасының 9-ын және 3 құты төмен калориялы сыраны іске қосты.Қалған үш сыра - бар болғаны 95 калориясы бар Slightly Mighty IPA, 6 жемісі бар SuperEIGHT, квиноа және гавай теңіз тұзы және Намасте бельгиялық бидай.Сэм бұл сыралардың алкоголь мөлшері 4,6% және 5,2% арасында екенін айтты, бұл ең жақсы қатынас.
Көптеген брендтер спорт әуесқойларының назарын аудару үшін Gose және әртүрлі төмен алкогольді сыраларды қолданса да, АҚШ-тың NATA (Ұлттық спортты қорғау қауымдастығы) 2017 жылы құрамында алкоголь мөлшерінен асатын сусындарды ішуге шақырылмайтынын анық көрсетті. 4%.Жаттығу сұйықтықтары.
Гозды тікелей «спорттық сусын» ретінде пайдалану сіз ойлағандай пайдалы емес шығар.
Жіберу уақыты: 26 тамыз 2022 ж