20BBL- 50BBL сыра қайнату зауыты
Сыра қайнату зауыты тапсырыс берушінің сыра қайнату процесінің сұранысы және жергілікті талап ретінде жобаланған және жасалған.Резервуарлардың мөлшері клиенттен сыра платосы / гравитация ретінде жасалған.Мақсат – клиентке сыра қайнату жұмысын жеңілдету, бүкіл сыра қайнату зауытын дұрыс рецептке қолайлы ету, тиімділікті арттыру және энергия құнын төмендету және т.б.
Бізде шәйнекті жылытудың көптеген нұсқалары бар, соның ішінде электр, тікелей от немесе бу, сайтқа және жергілікті коммуналдық шығындарға және жобаңыздың көлеміне байланысты.
Электрлік - 5BBL, 7BBL және 10BBL нұсқаларында қол жетімді.
Тікелей өрт - 5BBL, 7BBL, 10BBL және 15BBL нұсқаларында қол жетімді.
Steam - 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL және 60+ BBL нұсқаларында қол жетімді.
Ерекше өзгешеліктері
ҚАУІПСІЗДІК
●Резервуарды дайындаудың барлық процедуралары қатаң сапаны бақылау бағдарламасына сәйкес жүзеге асырылады.
●Басқару панельдері UL мақұлданған және «ылғалды» ортада пайдалануға арналған NEMA 4.
●Тырмалары бар жүйелердегі сыра қайнатқышының қауіпсіздік стандарты тармағына арналған басқару панелінің құлыптау қосқыштары.
●Сыра қайнататын ыдыстың бағыты сыра қайнатуға қауіп төніп тұрған кезде қайнаудың алдын алуға арналған.
●Барлық ыстық және суық сұйықтық резервуарларындағы толып кету түтігі.
ТИІМДІЛІК
●Шұңқырлы күртелер оқшауланған ыдыстарда стандартты болып табылады, бұл салқындату тиімділігін және қосымша ыдыс тұтастығын қамтамасыз етеді.
●Барлық ашыту ыдыстарында салқындату тиімділігін арттыру үшін конуста курткалар бар.
●Жабық грант жүйесі ағынның өнімділігін жақсартады.
●Ашыту ыдыстарының жарты партиялық мүмкіндіктері бар.
●Сорғылардағы, қозғалтқыштардағы және араластырғыштардағы ауыспалы жылдамдықты жетектер.
САНИТАРЛЫҚ
●Барлық жүйелер мен ыдыстар тазалаудың қарапайымдылығына арналған CIP болып табылады.
●Сусланың CO2 түтігіне ағып кетуін болдырмау үшін сусло аэрация жүйесіне арналған тексеру клапаны және ауа сүзгісі.
●Тот баспайтын болаттан жасалған барлық құбырлар тазартылған дәнекерленген.
●Ұсынылған тазалау химикаттары және жүйені іске қоспас бұрын берілген процедуралар.
Икемділік
●Жеке тұтынушының сайты мен сыйымдылық талаптарына сәйкес келетін жабдықты жобалаңыз және реттеңіз.
●Жартылай немесе қосарланған партияларды, жоғары гравитациялық сыраларды, инфузияны, температура профилін және қайнатпа қайнатуды қоса, қайнату нұсқаларының ауқымы.
●Шәйнекті жылыту опциялары, соның ішінде электр, тікелей от немесе бу, сайтқа және жергілікті коммуналдық шығындарға байланысты.
●Дайындау және сыра стилінің орындылығы үшін тұтас құлмақ немесе түйіршік құлмақ пайдалану мүмкіндігі.
●Жертөле резервуарларындағы үстіңгі немесе бүйірлік жолдар (құлмақ мөлшерлеу порты бар).
| Жоқ. | Элемент | Жабдық | Техникалық сипаттамалар |
| 1 | уыт ұнтақтау жүйесі | Mқосалқы фрезерлік машина | Сырттағы сүрлемнен бастап ішкі диірменге, ыдысқа, дайындауға және т.б. бүкіл астық ұнтақтау қондырғысы |
| Gіс(міндетті емес) | |||
| Иілгіш шнек (міндетті емес) | 1.Уод диірменінен грист корпусына түйірді тасымалдайды;2. Тот баспайтын бұранданың ішінде, PPR қорғаныс түтігінің сыртында;3. Жиілікті түрлендірумен байланысты қозғалтқыш | ||
| 2 | Маш жүйесі | Маскаға арналған резервуар, | 1.Машиналық араластыру: VFD басқаруымен, тығыздағышпен жоғарғы көлденең қозғалтқышта.2. Кері ағынға қарсы құбыры бар бу шығаратын мұржа.3. Конденсатты ыстық су ыдысына қайта өңдеу. |
| Lсыртқы резервуар | Функция: суслоны сүзу, сүзгілеу.1.ТК қосылымы бар астықты жууға арналған шашыратқыш құбыр.2. Жалған түбін тазалау үшін сусло жинағыш құбыр және кері жуу құрылғысы.3.Механикалық рейкер: VFD басқаруы, жоғарғы жағындағы редуктор.4. Қолданылған астық: Автоматты тырмалау құрылғысы, астық алу тақтасы кері, алға - тырма, кері - дән шығару.5.Фрезерленген жалған түбі: 0,7 мм қашықтық, диаметрі төсеу үшін қолайлы, тығыз тірек аяғы бар, алынбалы тұтқасы бар.6. Сусло циркуляциясының кірісі ТК жоғарғы жағында шынтақпен және бүйір қабырғасында жалған түбінен езбе кірісі.7.Бүйірінен орнатылған пайдаланылған астық порты.8. Шығару тесігі, PT100 термометрі және қажетті клапандар мен фитингтер. | ||
| ҚайнауСу құйылатын резервуар | 1. Резервуардың 1/3 биіктігінде айдалатын құйынды тангенсі2. Кері ағынға қарсы құбыры бар бу шығаратын мұржа.3. Конденсатты ыстық су ыдысына қайта өңдеу. | ||
| Ыстық су ыдысы(міндетті емес) | 1.Бу күртеше жылыту/тікелей газбен жылыту/электр жылыту2.Су деңгейін анықтауға арналған көрсеткіш3.Айнымалы жылдамдықты реттейтін SS HLT сорғымен | ||
| Маш/сусл/ыстық су сорғысы | Суслоны және суды жиілікті реттейтін әрбір резервуарға жіберіңіз. | ||
| Операцияқұбырлар | 1.Материал: SS304 санитарлық құбырлар.2. Санитарлық тот баспайтын болаттан жасалған клапан және құбыр, Пайдалану оңай және дизайн бойынша ақылға қонымды;3. Оттегіні азайту үшін резервуардың бүйіріндегі суслоға арналған саңылау. | ||
| Пластиналық жылу алмастырғыш | Функция: суслоны салқындату.1.Екі сатылы және алты ағынды, ыстық суслодан суыққа дейін, ағын судан ыстық суға дейін, гликольді суды қайта өңдеу.2.Дизайн құрылымы: Суспензия түрі, бұранда материалы SUS304, гайка материалы жезден жасалған, тазалау үшін оңай бөлшектеледі.3. Тот баспайтын болат 304 материал4. Жобалық қысым: 1,0 Мпа;5. Жұмыс температурасы: 170°C.6.Үш қысқыш жылдам орнатылады. | ||
| 3 | Ферменттеу жүйесі(Целлер) | Сыра ашытқылары | Конустық конустық ашыту ыдысысыраны салқындату, ашыту және сақтау үшін.1.Барлық AISI-304 баспайтын болаттан жасалған конструкция2. Курткалы және оқшауланған3.Қос аймақтық шұңқырлы салқындатқыш күрте4.Ыдыс үсті және 60° конустық астыңғы жағы5. Нивелирлеу порттары бар тот баспайтын болаттан жасалған аяқтар6.Top Manway немесе Side Shadow аз Manway7. Сөре тұтқасы, ағызу порты, CIP тұтқасы және бүріккіш шар, үлгі клапаны, соққыға төзімді қысым көрсеткіші, қауіпсіздік клапаны, термовел және қысым реттегіш клапанымен. |
| 4 | Bдұрыс сыра жүйесі | Жарқын сыра цистерналары(міндетті емес) Ашытқы қосуға арналған резервуар Керек-жарақтар, мысалы, үлгі клапаны, манометр, қауіпсіздік клапаны және т.б | Сыраны пісіп-жетілдіру/кондициялау/қызмет көрсету/сүзгіленген сыраны қабылдау.1.Барлық AISI-304 баспайтын болаттан жасалған конструкция2. Курткалы және оқшауланған3.Қос аймақтық шұңқырлы салқындатқыш күрте4.Ыдыс үсті және 140° конустық астыңғы жағы5. Нивелирлеу порттары бар тот баспайтын болаттан жасалған аяқтар6.Top Manway немесе Side Shadow аз Manway7.Айналмалы тіреуішпен, ағызу портымен, CIP тұтқасымен және бүріккіш шармен, үлгі клапанымен, соққыға төзімді қысымды өлшейтін құралмен, қауіпсіздік клапанымен, қысым реттегіш клапанымен, термовелмен, нивелирді көру құрылғысымен, карбонациялы таспен. |
| 5 | Салқындату жүйесі | Мұзды су ыдысы | 1.Оқшауланған конустық үстіңгі және еңіс түбі2.Су деңгейін анықтауға арналған сұйықтық деңгейін көрсететін түтік3.Айналмалы CIP бүріккіш шар |
| Тоңазытқыш қондырғы Мұзды су сорғысы | Құрастыру блогы, желді салқындату, қоршаған орта салқындатқыш: R404a немесе R407c, компрессор және электр бөлігі UL/CUL/CE сертификатына сәйкес келеді. | ||
| 6 | CIP тазалау жүйесі | дезинфекциялық цистерна және сілті ыдысы және тазалау сорғысы т.б. | 1).Каустикалық резервуар: ішіндегі электр қыздырғыш элементі, қауіпсіздік үшін кептіруге қарсы құрылғысы бар.2).Стерилизация цистернасы: Тот баспайтын болаттан жасалған ыдыс.3).Басқару және сорғы: Портативті санитарлық CIP сорғы, SS арба және контроллер. |
| 7 | Контроллер | Басқару жүйесі: | PLC автоматты және жартылай автоматты, элементтер брендін қамтидыШнайдер, Деликси, Сименсжәне тағы басқа. |
| Қосымша | |||
| 1 | Бу таратушы | Бу беру үшін | |
| 2 | Конденсатты суды қайта өңдеу жүйесі | Condersate wanter жүйесін тазалауға дейін қалпына келтіру. | |
| 3 | Ашытқы ыдысы немесе көбейту | Ашытқыларды сақтауға арналған резервуар және көбейту жүйесі. | |
| 4 | Құю машинасы | Бөшеге, бөтелкеге, банкаларға арналған толтырғыш машина. | |
| 5 | Ауа компрессоры | Ауа компрессорлы машина, кептіргіш, СО2 баллоны. | |
| 6 | Суды тазарту жүйесі | Wемдеу жабдықтары | |
