Қолданар алдында сыра қайнату үшін сыра зауытын тазалау өте маңызды.Микросыра зауытының жабдығын қолданар алдында тазалау керек (егер анық болмаса), бұл сыраны уайымсыз тамашалауға мүмкіндік береді.Микроқайнату жабдығын жиі тазалау да жабдықтың қызмет ету мерзімін ұзартуы мүмкін.Сыра қайнататын жабдықты тазалау қиын емес және бұл оқулық сізге көмектесу үшін осында.
Дайындық
1. Тығыздағыш тығыздағыштың дұрыс жұмыс істеп тұрғанын тексеріңіз, егер жоқ болса, оны жүйелі түрде ауыстырыңыз.CIP контейнеріне оның сыйымдылығының 80% суды қосу сізге бұл туралы айтуы керек.
2. Жуар алдында қалдық қалмағанына көз жеткізу үшін Lauter Tun (сусланы езілген қатты заттардан бөлуге арналған ыдыс) ұнтақталған жалған түбін ашыңыз.
3. Сынама алу және шығару клапандарын ашыңыз және PVRV жұмыс күйінде екенін тексеріңіз.
4. Тасымалдау түтіктерін 1% NaOH (натрий гидроксиді) ерітіндісімен тазалап, содан кейін 1% H2O2 ерітіндісіне 2 сағатқа батырыңыз.Алдыңғы қадамдарды орындағаннан кейін бұл түтіктерді жабыңыз.
CIP тазалау
1. Өсімдік қалдықтарын 60°- 65° сумен 10-15 минут шайыңыз.
2. Майды және ақуызды 80°-90°1%-3% NaOH ерітіндісімен алып тастаңыз және 30 мин циклге айналдырыңыз.содан кейін тағы 10 минутқа қалдырыңыз.Соңында, 70°NaOH ерітіндісін қолданыңыз және тағы 30 минут цикл жасаңыз.
3. Судың рН мәні бейтарап болғанша (PH қағазында көрсетілгендей) 40°-60° сумен сілтілі ерітіндіні зауыттан алыңыз.
4. Минералды тұздарды 1%-3% HNo3 ерітіндісімен 65°-70° температурада алып тастаңыз және 20 минутқа айналдырыңыз (әрқашан қажет болмаса да).
5. Судың бейтарап PH (PH қағазында көрсетілгендей) болғанша 40°-60° температурада сумен өсімдіктен қышқыл ерітіндісін алып тастаңыз.
SIP тазалау
1. Өсімдіктерді 2% H2O2 (сутегі асқын тотығы) ерітіндісімен 10 минут бойы жуыңыз.
2. Өсімдіктерді 90° таза сумен шайыңыз.
3. Сыра қайнатуға дайындаңыз
Тамаша!Енді сіз бірінші сортты сыраны жасауға дайынсыз.Қосымша ақпарат қажет болса, бізге хабарласыңыз.Біздің сарапшылар сізге көмектесуге қуанышты болады немесе сіз микро сыра қайнату жабдықтарын алғыңыз келуі мүмкін.
Жіберу уақыты: 11 шілде 2023 ж