Сипаттама
Құйма сыра, сонымен қатар сызба деп те аталады, сыра бөтелкеден немесе банкадан емес, бөшкеден немесе бөшкеден беріледі.Қысымдағы бөшкеден ұсынылатын сорпа сырасы кег сырасы деп те аталады.
Сақтау және қызмет көрсету температурасы
Бөшке сырасы 12 °C (54 °F) жертөле температурасында сақталуы және ұсынылуы керек.Бөшке ашылғаннан кейін оны үш күн ішінде ішу керек.Кег сырасына қосымша салқындату флэш салқындатқыштармен немесе жертөледегі қашықтағы салқындатқышпен ұсынылар алдында беріледі.Бұл сыраны 3 және 8 °C (37 және 46 °F) аралығындағы температураға дейін салқындатады.
